Osuuskauppa Suur-Savo avasi Mikkeliin matkailun trendeihin vastaavan Saunaravintola Kaihun.

Mikkeli sijaitsee Saimaan rannalla, mutta loistavaa sijaintia ei ole monen mielestä aina osattu kaupungissa hyödyntää. Osuuskauppa Suur-Savo on nähnyt mahdollisuudet. Se avasi Saunaravintola Kaihun joulukuussa 2024 Saimaan rannalle, vain reilun kilometrin päähän Mikkelin keskustasta.

Kelluva sauna on kokoluokassaan ainutlaatuinen Suomessa ja paikallisesti odotettu.

”Kun keskustelee ihmisten kanssa ja seuraa, miten paljon saunaravintola on saanut somessa kommentteja ja tykkäyksiä, niin tämä kiinnostaa ihmisiä paljon”, sanoo Osuuskauppa Suur-Savon ryhmäpäällikkö Arttu Toroi.

Tyylikkäästi rakennettu, maisemaan istuva Saunaravintola Kaihu sijaitsee Mikkelipuistossa, jossa on jo ennestään Osuuskauppa Suur-Savon tunnustusta saanut Ravintola Greeneri. Saunaravintola Kaihussa yhdistyy kaksi eri konseptia. Vaaleasta puusta rakennettu, seinän kokoisista ikkunoista Saimaalle antava saunamaailma edustaa ekslusiivista rentoutumis- ja rauhoittumispaikkaa. Talvella saunojat pääsevät avantoon. Kesällä saunomisen ja uimisen lomassa voi loikoilla ja nauttia virvokkeita terassilla.

Kattoterassi kruunaa elämyksen

Saunaravintola Kaihussa kokonaiselämystä lisää upea sijainti. Kelluvan saunan toisella puolen on Saimaa, toisella puutarhoistaan tunnettu suosittu puisto. Yhdeltä kulmalta erottaa Mikkelin keskustan maamerkit ja Sokos Hotel Vaakunan logon.

Sijainnin ja maiseman vuoksi Saunaravintola Kaihussa toteutuukin hienosti myös toinen konsepti. Kattoterassille avattiin pääsiäisenä ravintola Kaihu Rooftop,
joka houkuttelee ihmisiä nauttimaan hyvästä seurasta, musiikista ja tarjoiluista. Saunaravintolaan ostetaan lippu ennakkoon tai kassalta, mutta kattoterassille on vapaa pääsy.

Asiakkaiden viihtyvyyttä lisää keskelle kattoterassia rakennettu sateen- ja tuulensuojan tarjoava pergola.

Saunaravintola Kaihun saunojille on tarjolla rakennuksen alakerran ravintolasta pientä suolaista ja makeaa. Kattoterassilla kävijät voivat nauttia esimerkiksi uuniperunoista, salaateista, bowleista sekä laajasta kahvilavalikoimasta erikoiskahveineen. Molemmissa ravintoloissa on anniskeluoikeudet.

Saunaravintola Kaihussa ei ole omaa varsinaista keittiötä, mutta saunamaailman ja kattoterassin toimivuutta ja mahdollisuuksia lisää yhteistyö vieressä sijaitsevan Ravintola Greenerin kanssa. Sen keittiössä pystytään valmistamaan vaativammatkin tarjoilut saunaravintolassa pidettäviin yksityistilaisuuksiin. Yritykset ja muut tahot voivat myös toteuttaa kokouksia ja illanviettoja molemmissa paikoissa samaan aikaan. Ravintola Greenerissä on 100 asiakaspaikkaa ja Saunaravintola Kaihuun mahtuu saunomaan kerralla 30–40 ihmistä.

Katuruokaelämyksiä moneen makuun

Molemmat Osuuskauppa Suur-Savon ravintolat myös tukevat Mikkelipuiston muuta toimintaa. Puistossa järjestetään etenkin kesäkaudella erilaisia tapahtumia, kuten puistojumppaa ja joogaa.

Osuuskaupalle on tärkeä arvo tehdä myös oma osansa Mikkelipuiston vireyden ja kaupungin tapahtumatarjonnan eteen. Myös tänä kesänä se tuottaa puistoon Saimaa Food Fest -ruokatapahtuman.

Saimaa Food Festin ideana on tarjoilla kaupunkilaisille erilaisia katuruokaelämyksiä. Paikan päälle tulee 10–15 ruokakojua niin eteläsavolaisilta kuin muualta Suomesta olevilta yrittäjiltä. Osuuskauppa Suur-Savo on pyrkinyt valitsemaan palveluntarjoajat niin, että tarjonta ruokafestivaaleilla olisi mahdollisimman monipuolista. Tänä vuonna tuottajilta on toivottu esimerkiksi kahden eri hintaluokan tuotteita.

”Kävijät ovat toivoneet mahdollisuutta maistella useampia eri makuja eri kojuista. Jos syö burgerin, vatsa on täynnä”, Toroi naurahtaa.

Toisaalta myös burgereita ja muita isompia annoksia on yhä tarjolla. Ruokafestivaali kestää kolme päivää, joten vatsansa saa täyteen toisenlaisilla mauilla myös seuraavana päivänä.

Osuuskauppa Suur-Savo järjestää Saimaa Food Festin heinäkuun viimeisellä viikolla tiistaista torstaihin 29.–31.7. Ajankohta on osoittautunut hyväksi ratkaisuksi niin lomailevien suomalaisten kuin eri tapahtumissa kiertävien palveluntarjoajien näkökulmasta. Ruokatapahtumien onnistuminen edellyttää esimerkiksi kokkien ja resurssien saamista.

”Suomessa kaikki tuppaa tapahtumaan juhannuksen ja koulujen alun välissä olevina viikonloppuina. On hyvä, että ravintolayrittäjillä on mahdollisuuksia myös välipäivinä”, Toroi huomauttaa.

Uudistuksia ja viilauksia

Osuuskauppa Suur-Savon ravintoloille kuuluu Mikkelissä myös muuta uutta. Prisman Ravintolamaailma uudistettiin täysin Prisman remontin yhteydessä. Toroin mukaan sekä kahvila Presso Prisma että ravintola Pizza & Buffa saivat lisää tilaa ja toimivuutta.

”Esimerkiksi pitsapöydälle on nyt enemmän tilaa. Se oli ennen remonttia haaste, ettemme saaneet tuotteita esille riittävästi emmekä niiden ympärille tarpeeksi tilaa.”

Mikkelin keskustassa ravintola Amarillon konseptia on viilattu, mikä tarkoittaa muun muassa uusia makuja ruokalistassa. Sen ja ravintola Einon terassit ovat taas auki Mikkelin kävelykadulla.

Vuosi sitten Osuuskauppa Suur-Savo avasi niin ikään kaupungin keskustaan aasialaisen fuusiokeittiö Mikion. Se on vakiinnuttanut paikkansa hyvin. Osuuskauppa ei silti aio jättää uudistuksia tähän.

”Yritämme tuoda jotain mielenkiintoista uutta asiakkaille joka vuosi”, Toroi lupaa.


Juttu on julkaistu Nova-lehdessä 6/25. Nova-lehti