Hyvin suunnitellut työpäivän ateriat tukevat vireyttä, keskittymistä ja jaksamista. Valtion ravitsemusneuvottelukunnan helmikuussa julkaisema suositus antaa käytännön ohjeita eri työnkuviin, kuten paljon istumista sisältävään toimistotyöhön, vuorotyöhön sekä ja fyysiseen työhön. Se pohjautuu kansallisiin ravitsemussuosituksiin ja tutkimustietoon.

Säännöllinen ateriarytmi, joka on useimmilla 3–6 ateriaa päivässä, edistää työvireyttä. Kasvipainotteinen ruokavalio, runsas kasvisten ja täysjyväviljojen käyttö sekä pehmeät rasvat ja kala tukevat työkykyä ja kognitiivista toimintaa. Hyvä ravitsemus parantaa keskittymistä ja työturvallisuutta.

Henkilöstöravintolat ovat avainasemassa suositusten toteutumisessa. Tutkimusten mukaan niissä lounastavat tekevät ravitsemussuositusten mukaisempia valintoja kuin muualla ruokailevat. Terveyttä edistävien vaihtoehtojen näkyvä ja houkutteleva esillepano helpottaa hyvien valintojen tekemistä.

Compass Groupin mukaan uusi suositus tukee ruokapalveluiden kehittämistä entistä työikäisille kohdennetummaksi. Sydänmerkki, kasvisruoan näkyvä sijoittelu ja monipuolinen salaattipöytä ovat keinoja ohjata asiakkaita tasapainoisiin valintoihin ilman vastakkainasettelua herkkujen ja terveellisyyden välillä.